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0511 キッチンワイ&ワイさんのランチ

0511 キッチンワイ&ワイさんのランチ
キッチンワイ&ワイさんのランチ

ささみと大葉と梅肉のはさみあげ(新玉ねぎのフライ添え)、竹の子の木の芽あえ、きゅうりとくらげの酢の物、焼魚、野菜の炊き合わせ、ポテトサラダ、牛乳もち、みそ汁、山ぶきのつくだ煮、たくわん・旬野菜のつけもの・・・

今日は毎回大入り満員のキッチンワイ&ワイさんのランチでした。
予約がいつもよりも少なめだったので、前回の入店からあまり日が経っていないからかな…
と心配していたのですが、杞憂に終わりました。
用意してくださっていたランチの数はすべて召し上がっていただけました^^

今日は竹の子の木の芽和え・山ぶきのつくだ煮をはじめ、野菜の炊き合わせにも
ふきがあり、季節をいただくことができました。

お客様からもお帰りの際に「おいしかった」というお言葉をたくさんいただきました。
本当にいつもおいしい料理を提供してくださるシェフさんに頭が上がりません。

ご来店くださった皆様、ありがとうございました。

☆今日のおみやげ☆
今日のおみやげはこちら
0511 おみやげ「若狭ラスク」

楽天でも人気の「若狭ラスク」です。
今日はコパン&きなーれのおみやげ仕様で小さめの袋に入れてもらいました。

これぐらいの量も子供の遠足のおやつにいいかんじだな♪って思いました。

明日はおみやげの最終日です!!
最終日を飾るのは、コパンの人気日替わりシェフJA高浜加工部さんの「よもぎもち」

ランチのデザートとして作ってくださるよもぎ餅がとてもおいしいので
今回、おみやげとしてお願いして作っていただきました。

明日のおみやげもお楽しみに




17 : 12 : 50 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0426 キッチンワイ&ワイさんのランチ

0426 キッチンワイ&ワイさんのランチ
キッチンワイ&ワイさんのランチ

魚のみそマヨネーズ焼き(こごみの天ぷら添え)、豚肉の野菜巻き、人参のさっぱり煮、さといものそぼろ煮、和風ロールキャベツ、さつまいもサラダ、切り干し大根煮、牛乳もち、みそ汁、たくわん・葉さんしょのつくだ煮・・・

今日はキッチンワイ&ワイさんのランチでした。
美味しい料理がすごいボリュームで出てくるので大人気のシェフさんです。

今しか食べられない「こごみ」をみんなに食べていただきたいということで
今日は魚にこごみの天ぷらを添えてくださいました。
季節が味わえるぜいたくなランチになりました^^

来月は5月11日金曜日に入店いただきます。
みなさま、おいしいうえにお腹がいっぱいになる大満足のランチに
ぜひお越しください。

ご来店お待ちしております。


16 : 47 : 52 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0126 キッチンワイ&ワイさんのランチ

0126 キッチンワイ&ワイさんのランチ
 
銀杏ごはん、かれいのきのこあんかけ、鶏の照り焼き、紅白なます、出し巻き玉子、大根の肉みそがけ、ポテトサラダ、牛乳もち、そうめんのすまし汁、旬野菜のあっさり漬、大根のつくだ煮・・・

今日はキッチンワイ&ワイさんの今年初めての入店でした。
今日も大雪で足元がかなり悪かったですが、相変わらずの盛況ぶり。

でもいつものワイ&ワイさんのお客様のことを考えると、今日は少なめだったかもしれません。

韓国では「机の脚が折れるほど」っていう形容詞があるようですが
まさしくワイ&ワイさんのランチはそのとおりの盛りだくさんのご馳走です。

盛りだくさんのごちそうを召し上がりに
来月もまたワイ&ワイさんのランチにお越しください。



12 : 01 : 42 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1124 キッチンワイ&ワイさんのランチ

1124 キッチンワイ&ワイさんのランチ


柚子ごはん、和風ハンバーグ、カブと鶏団子のスープ、なます、金時豆煮、里芋の柚子味噌あえ、ヤーコンのきんぴら、さつまいもサラダ、牛乳餅、みそ汁、旬野菜のあっさり漬け・・・

今日は高浜町と姉妹都市の石川県志賀町から来られた郷土料理の先生たちが
ランチにお越しになりました。

どんどんファンのお客様がふえているキッチンワイ&ワイさん。
どうやって席を回していこうか…とスタッフ泣かせのランチです。
 
志賀町の郷土料理の先生達も今日のランチの盛況ぶりにびっくりされていました。
やっぱり料理の先生っていうのは料理にとても興味があるので
シェフさんたちに料理の質問もされていました。

スタッフが食事をお持ちした際に「なます」のことを尋ねられました。
もしかして、私達が普通に作って食べているものでも
その土地ならではの料理で、他のところでは珍しい料理なのかも。って
考えさせられる一場面でした。

今日もお客様が大勢お越しになり、喜んで帰っていかれました。
何組かは来月の予約もしてお帰りになりました。

来月は15日木曜日に入店いただきます。

キッチンワイ&ワイさんのランチはファンが多いので、
お越しになるお客様はできれば予約をいただけたらなあと思います。
せっかく来ていただいてもお断りしなきゃならないのは申し訳ないので。

ご来店をお待ちしております。




16 : 36 : 58 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1026 キッチンワイ&ワイさんのランチ

1026 キッチンワイ&ワイさんのランチ


さわらのホワイトソース焼き、鶏肉の照り焼き、薄焼き玉子の野菜巻き、春菊の白和え、冬瓜のそぼろあんかけ、さつまいもサラダ、みそ汁、牛乳餅、旬野菜のあっさり漬・・・

今日は自家野菜をたっぷり使ったキッチンワイ&ワイさんのランチでした。
いつもながらボリュームたっぷりのおいしいランチで
店内はおいしいランチを求めてやってきたお客様でごった返していました。

たくさん用意してきてくださったランチも完売し、
ランチの終わりの時間と共にコパンの静けさが戻ってきました。

薄焼き玉子の野菜巻きの下に敷いてあるのは柿の葉です。
赤く色づいてきれいでした。

来月は24日に入店予定です。
皆様のご来店をお待ちしております。

15 : 54 : 15 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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