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1019 旬を味わう会さんのランチ

1019 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

ざるそば、きのこごはん、酢の物、みそ汁、漬物、みかん・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
外は秋晴れの青空で、朝は肌寒かったですがお昼は暖かくて
お散歩に行きたくなるような陽気でした。

そんな陽気も手伝ってくれたのか、今日のコパンは大盛況でした。
12時半に完売になってしまったので、せっかくのおそばを食べていただけない
お客様もいらっしゃいました。

そのため、来月は2回入っていただくことになりました^^

次回は11月2日金曜日です。
皆様のご来店をお待ちしております。
17 : 03 : 58 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0929 旬を味わう会さんのランチ

0929 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

挽きたて手打ちざるそば、松茸ごはん、そばの新芽のおひたし、茄子と万願寺唐辛子の揚げびたし、そばがきの唐揚げ、りんご・・・

今日は旬を料理してくださる旬を味わう会さんのランチでした。
ご飯は松茸!!しかも、無農薬で育てた今寺の棚田米を使った松茸ご飯でした。
松茸の香りが、ご飯を炊いているときからしていて食欲をそそられました。

副菜にはそばの新芽を使ったごま和えがあり、私は生まれて初めて
そばの新芽をいただきました。
癖があるのかなと思ったけど、全然そんなことはなくおいしかったです。

10月は19日に入店予定です。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

17 : 10 : 15 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0809 旬を味わう会さんのランチ

0809 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

挽きたてざるそば、高浜産の蛸を使ったたこめし、きゅうりの酢の物、冷ややっこ、すいか・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。

暑い夏にぴったりのざるそばは、お客様にも大人気で
今日も隣町のお客様が多く来られました。

高浜産のたこを使ったたこめしもおいしくて、大満足のランチでした。





16 : 45 : 41 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0722 旬を味わう会さんのランチ

0722 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

ざるそば、しょうがごはん、きゅうりの酢の物、なすとピーマンの揚げびたし、漬物、デザート・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
暑くなると冷たい麺類が食べたくなりますね。
今日のざるそばもそのうちの一品ではないでしょうか。

そばっておいしいだけではなく、栄養もバッチリなんです。
そばはビタミンB1・ビタミンB2が豊富だそうです。

ビタミンB1は「疲労回復ビタミン」と呼ばれ、糖質やでんぷんなどの
糖質をエネルギーに変換するのに不可欠な栄養素です。
不足すると体力の低下、イライラや食欲不振になるそうです。

ビタミンB2はたんぱく質や脂質、糖質などの代謝に関係する酵素を
助ける働きがあります。
栄養素の代謝を助け、成長、発育を促すそうです。
皮膚や粘膜を保護し、肌・爪・髪の発育や体全体の抵抗力を強め、成長と
生殖を助ける働きを持っているそうです。

他にも…たんぱく質を構成しているアミノ酸のバランスがよい。
そばに含まれるルチン(ポリフェノールの一種)が活性酸素を除去する
酸化防止作用がある

ということも言われています。

栄養のことばかりを考えて食事を摂るのもちょっと寂しいですが、
おいしい食事を食べて栄養も摂れるというお蕎麦の効用って
うれしいですね。

おいしいお蕎麦を食べさせてくださる旬を味わう会さん、 
次回は8月9日木曜日に入店いただきます。

皆様のご来店をお待ちしております。
16 : 23 : 01 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0712 旬を味わう会さんのランチ

0712 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

挽きたてざるそば、梅干しごはん、いんげん・カボチャ・じゃがいもの煮物、きゅうりの酢の物、さしみこんにゃく、ミニトマト

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
前回はおろしそばでしたが、今日はざるそばです。
薬味はねぎ・みょうがでした。
茗荷が出てくると夏だな~って感じがします。

今日はフルーツの代わりにミニトマトを添えていただきました。
「ミニトマトがデザート!?」って思ってしまいますが、
韓国ではフルーツの盛り合わせにミニトマトが入っているそうですよ。

今日はまち通信を作ったあとに入店日を決めていただいたので告知ができていず、
お客様の入りが心配されましたが、
今日も大勢のお客様に来ていただいて完売しました。

次回は7月22日日曜日に入店いただきます。
皆様のご来店をお待ちしております。


16 : 24 : 11 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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