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1014 魚のあんかけ定食

1014 魚のあんかけ定食

【魚のあんかけ定食】
 秋鮭の野菜あんかけ、かぼちゃサラダ、煮物、みそ汁、ごはん、デザート・・・

 今日は今が旬の魚、秋鮭をからあげにして野菜をたっぷりのせ
 あんをかけました。
 
 鮭はほかすところがない魚って言われるくらい栄養がある魚なんですよね。
 先日知床の熊がやせ細っているのを朝のワイドショーで見ましたが、
 どうも鮭が例年より少ないらしいんです…
 異常気象のせいで海水の温度が変化し、海の魚たちにもいろんな影響があるようで
 ちょっと将来が不安になってきてしまいます。。。

 知床の熊には申し訳ないですが、私達のところにはおいしい鮭が
 手に入り、こうして料理をすることができます。
 本当にありがたいことです。

 いろんな命をいただいて生かされていることに感謝しつつ、
 毎日、おいしいランチを心を込めて作っていきたいと思います。

 
 
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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