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0805 魚のあんかけ定食

0806 魚のあんかけ定食

【魚のあんかけ定食】
 さわらの野菜あんかけ、なすのごま和え、かぼちゃサラダ、ごはん、みそ汁、フルーツミルクプリン・・・

 今日は鰆が手に入ったので鰆をからあげにして野菜のあんかけにしました。
 
 今が旬のかぼちゃは甘くてほくほくで、とてもおいしいサラダに。
 なすびはごま和えにしました。

 観光で来られてお客様は「高浜に来たら魚料理」と思われている方がいるようなので
 魚料理をもっとご提供していきたいのですが、
 夏は同じサイズの魚が手に入りにくくなるんです・・・

 各民宿に流れていくのか、魚自体が涼しいところに泳いでいってしまって
 漁獲自体が減ってくるのか…

 できる限り魚料理を!と思っていますが^^
 次回の魚料理をお楽しみに。
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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