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0213 焼魚ランチ

0213 焼魚ランチ


【焼魚ランチ】
 鮭のマヨドレソースがけ、大根のあっさり煮、白ねぎのチーズ焼き、ごはん、みそ汁、黒糖葛餅・・・

 今日はムニエルした鮭をマヨドレソースで召し上がっていただきました。
 
 必須アミノ酸っていう言葉はいろんなところでよく聞きますが、
 必須脂肪酸というのはご存知ですか。
 ダイエットするときについ油抜きダイエットをしてしまいがちですが、
 油も身体には必要な栄養素なんですよね。

 必須脂肪酸というのは摂取する必要がある脂肪酸のことです。
 これを原料としてからだの細胞膜やホルモンが作られます。

 鮭にはオメガ3(n3系多価不飽和脂肪酸)が含まれています。
 この油は血液をサラサラにするほか、脂肪を燃やしてくれるステキな油だそうです。

 オメガ3って…
 オメガ3の脂肪酸の不足によりいろいろな病気が広範囲に起きてくるようです。
 ガン・心臓病・免疫機能の不全・アレルギー・抑うつ症・肥満・
 皮膚のトラブル・子供の発達などなど

 いろんな栄養を考えると食べ物もおいしくないので、
 昔から食べ続けられているものを旬を大事にして手づくりしていったら
 間違いがないのではと思います。

 コパンはこれからも手づくりランチでがんばっていきますね^^

 

 
 
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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