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1202 ハンバーグドリアランチ

1202 ハンバーグドリアランチ


【ハンバーグドリアランチ】
 ハンバーグドリア、豆腐のサラダ、かぶのベーコン炒め、コンソメスープ、コーヒーゼリー・・・

 12月に入ったと思ったら昨日から急に寒くなってきました。
 今日のハンバーグドリアはそんな寒い日にピッタリだったような気がします。

 コパンのホワイトソースは米粉を使っているので
 ハンバーグドリアだけでお腹がいっぱいになったのではないでしょうか。

 今日のコンソメスープは白ねぎを使ったスープです。
 これはイタリア料理の先生に教えていただきました^^
 白ねぎを小口切りにして炒め、そこにいちょうぎりのじゃがいもを加えてさらに炒めます。
 このスープのコツは切ったじゃがいもをさらさないこと!だと私は思っています。

 先日習ったベルギー料理もコパンのランチでご提供できれば…と考えています。
 もちろん、高浜町と姉妹都市の志賀町の郷土料理もご提供するつもりです。

 コパンのランチにいつ登場するかお楽しみに♪

  
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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