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0928 杜仲うどん定食

0928 杜仲うどん定食


【杜仲うどん定食】
 杜仲うどん、里芋の煮っころがし、きゅうりとみょうがの酢のもの、しょうがごはん、天ぷら(さつまいも・かぼちゃ・おくら)、わらび餅・・・

 今日は久々の杜仲うどん定食でした。
 夏の間は冷たい杜仲うどんを提供していましたが、
 朝夕めっきり肌寒くなってきたので、身体を温めてもらうためにも
 今日から温かい杜仲うどんを提供することにしました。

 昼間は暑かったのでまだ冷たいうどんでもよかったかな~と思いつつ…

 きなーれに掘りたてのさといもがたくさん出てきました。
 
 里芋独特のぬめりには、
 ①地脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果
 ②免疫性も高めがんの発生・進行を防ぐ
 ③風邪の予防
 ④胃や腸壁の潰瘍を予防
 ⑤肝臓を強化する働き
 ⑥滋養強壮作用
 などなど、他にもいろんな作用があるよい食べ物です。
 
 おいしい里芋が手に入るようになるので、
 コパンのランチに里芋がはずせなくなるかもしれません。

 
 
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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