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0924 揚げ焼きランチ

0924 揚げ焼きランチ


【揚げ焼きランチ】
 長いもと豚肉の揚げ焼き、炊き合わせ、厚揚げとピーマンの肉みそ炒め、ごはん、みそ汁、和風ミルクプリン・・・

 今日は疲労回復によいとされる長いもを揚げ焼きにしました。
 家で作るときは長いもを焼くんですが、コパンは量が多いので
 名前のとおり長いもを素揚げして、その長いもと豚肉を炒めて味付けをしました。
 おろして食べることが多い長いもですが、こうして焼いて食べるのもおいしいと思いませんか。

 副菜にはかぼちゃ・なす・高野豆腐の炊き合わせと厚揚げとピーマンの肉みそ炒めをしました。
 厚揚げとピーマンの肉みそ炒めはごはんの進む一品です。

 ごはんの上にのせている昆布とかつおの佃煮ですが
 (みそ汁のだしをとったあとの昆布とかつおを毎日たいています)
 毎日同じ味に作れないのがミソです^^
 でも、なかなかおいしいごはんのおともです♪

 

 

 
 
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レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
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