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0128 風音さんのハンバーグランチ

今日は風音さん、コパン入店最後の日でした。
最後のランチメニューは、とってもおいしい大人気の煮込みハンバーグランチでした。

☆煮込みハンバーグ トッピング チーズorトマト
☆ブロッコリーとツナのカレーマヨあえ
☆サラダ
☆スープ
☆ライス
☆プチデザート

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上の写真がトッピングがチーズのもの。
下の写真はトマトをトッピングしたものです。

今日が最後になるのは本当に本当に残念です。
いつもおいしいランチを、コパンの設定値段である800円でご提供くださいました。

材料費や交通費など目に見える経費だけでなく、
行き帰りの時間・手間賃など、目に見えないその他もろもろの経費も考えると
商売として成り立たない1ヶ月だったのではないでしょうか。

それでも、お客様が喜んでくださっているということを
シェフさん自身がやりがいとして持ってくださり、
おいしいランチを提供してくださいました。

風音さん、本当にありがとうございました。

先日突然、風音さんからお店を閉めてしまうということを聞きました。
これからもずっとコパンに月1回でも入店していただきたいという
希望を持っていたので、本当にびっくりしてしまいました。

すごくショックですが、これが最後ではなく、
また新しいところでの出会いだと思いますし、
少したって新しい生活のリズムができたら、もしかして
コパンにもシェフとして入ってくださると夢を描いています。

風音さんは2月は風音で営業されます。
みなさま、心配することのない冬です。
風音さんのあの雰囲気で、おいしいランチを召し上がって下さい。

シェフさん、本当にありがとうございました。

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シェフの大地さんと南海さん(漢字間違ってたらごめんなさい)。
写真には載っていませんが、お母様もずっとお越しくださっていました。

感謝感謝の毎日でした。
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Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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