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0129 クッキング・ママ

0129 丸かじり寿しランチ


丸かじり寿し、白菜とベーコンの蒸し煮、かぶらの酢の物、おそば、お漬物、杏仁豆腐・・・・一足早い節分を味早稲手頂きました
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18 : 14 : 14 | クッキング・ママ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0128 キッチンワイ&ワイ

0128 キッチンワイ&ワイさんのランチ


鶏肉の野菜巻き(サラダぞえ)、魚の照り焼き、紅白なます、ミニおでん、筑前煮、ゆずごはん、みそ汁、牛乳餅、漬物・・・・今年も皆様に新鮮自家野菜の、健康メニューをご提供できるよう元気いっぱい頑張りますので、どうぞよろしくお願いたします。・・・・・・ワイ&ワイさんより
15 : 01 : 00 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0125 プラットラティーノさんのランチ

0127 プラットラティーノさんのランチ


塩鱈とじゃがいもの重ね焼き、ホウレンソウのパン、ひよこ豆のマドリード風煮込み、にんじんとはやとうりのいため物、クスクス、野菜スープ、サラダ(丸大根のマリネ)(ポテトコルネ)、レモンケーキ、マテ茶・・・・・ポルトガルの冬の料理です。いろいろ変わったメニューを提供していただいています。
09 : 34 : 05 | プラットラティーノ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0125 YAYOIさんのランチ

0125 豆腐ステーキランチ


豆腐ステーキ、大根と油揚げの和風サラダ、カレイの唐揚げ、里芋と鶏肉のいため煮、かす汁、デザート・・・・・・旬の野菜や豆腐を使ったヘルシーメニューと取れたてカレイの唐揚げこころをこめて作っていただきました。
09 : 26 : 31 | YaYoi | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0124 まんぷく亭さんのランチ

0124 キムチ鍋定食


キムチ鍋、ご飯、ほうれん草のおひたし、日引のいよかん
09 : 19 : 07 | まんぷく亭 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0123 長ネギの炊き込みご飯定食

0123 長ネギの炊き込みご飯定食


炊き込みご飯、大根のオイスターソース煮、白菜の豚肉炒め、ブロッコリーのおかか和え、お味噌汁、お漬物、ココアのババロア・・・・・・地場産の野菜をたっぷり使ったメニューです。
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16 : 32 : 40 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0122 ビストロ・マンマさんのランチ

0122 ビストロ・マンマさんのランチ


あんかけうどん、めぜごはん、ほうれん草の白和え、白菜のお漬物、雪だるまデザート・・・・今日は、和風メニューにしてみました。
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09 : 20 : 57 | Bistroマンマ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0121 給食センター

給食当番


本日の給食当番の人たちです。白衣に帽子・・・みんな小学校時代を思い出しました。
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22 : 55 : 17 | 給食センター | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0121 給食センター

0121 メニュー掲示


コパンの入り口は懐かしい学校の教室です。
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22 : 46 : 32 | 給食センター | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0121 給食センター

0121 学校給食


今日は学校給食の案内です。
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23 : 27 : 42 | 給食センター | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0121 給食センター

0121 給食週間 懐かしい机


今日は、給食週間に因んで給食センターさんが、【本日の給食】と題して入店して頂きました。館長の発案で学校の机をお借りしようということになり、店内が学校机と早変わりしました。
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23 : 11 : 04 | 給食センター | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0118 きのこの炊き込みご飯定食

0118 きのこの炊き込みご飯定食


炊き込みご飯、まーぼー大根、人参と油揚げのごま和え、ぶっろコリーのにんにく味、とろみ汁、お漬物、コーヒーゼリー・・・・・寒い毎日ですが、温かいとろみ汁はいかがでしたでしょうか?
14 : 05 : 47 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0117 曙食道

0117 曙風 たかはま鮨駅弁


たかはま鮨駅弁[創作ちらし寿し・付け合せ]、すまし汁・・・・究極の創作ちらしを目指し、曙流儀で『若狭たかはま鮨』を提供致しました。
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13 : 59 : 25 | 曙食堂 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0116 毛糸だま作品展

0116 毛糸作品展


シェフ入店と一緒に、今までの作品を展示・販売・講習と皆さん、それぞれに分かれてして頂きました。たくさんの方に来て頂きました。
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15 : 47 : 58 | 毛糸だま | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0116 毛糸だま

0116 毛糸だまさんのランチ


白ネギの串カツと和風コロッケ、けんちん汁、一寸そら豆、お漬物、ご飯、饅頭とコーヒーゼリー・・・・今回もあくまでも地場産にこだわり、小麦粉まで作りました。試行錯誤の段階ですが、どうぞ試食してみてください。
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15 : 26 : 47 | 毛糸だま | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0115 プラット・ラティーノ

0115 プラットラティーノさんのランチ


カリビアン カレー(ターメックライス)、タパス(ひよこ豆のツナ和え、バナナのフライ)、野菜サラダ(ダイコン・ヤーコン・紫キャベツ・レタス・ケール・ダイコン)、ヨーグルトゼリー(いちご味)、マテ茶・・・・今日は私の休日・・・妹と次男のお嫁さんと孫と4人でお客さんとして、来させていただきました。いつもは接客係なのに、今日は落ち着きません・・・・でも、美味しく頂き、みんな、完食しました。ご馳走様でした。
15 : 09 : 45 | プラットラティーノ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0114 焼肉 味道楽

0114 焼肉 味道楽


ハラミ定食、トックスープ、サラダ、キムチ、デザート・・・・・脂身が少なく食べやすい★ハラミ★!!韓国風のお雑煮★トック★!!・・・・・・今日は生憎天候が悪く、数には恵まれませんでしたが、私ちょっと夕食をサボることを考えました。ついつい美味しいので、買って帰ることにしました。おかげ様で、家族には美味しいって食べてもらえるし、私は楽をさせて頂きました。
14 : 37 : 15 | 焼肉味道楽 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0113 我輩は猫である

0113 我輩は猫である


ねぎとろ丼、ふろふき大根、きんぴら、お味噌汁、日引のいよかんゼリー・・・・・今日は頑固なシェフが出張の為、私ととても明るいもう一人の職員が、責任を持って、作らせていただきました。
17 : 38 : 28 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0111 里芋のベーコン巻きランチ

0111 里芋のベーコン巻きランチ


里芋のベーコン巻き、かぶの和風カルパッチョ、大根のそぼろあんかけ、炊き込みご飯、豚汁、コーヒーゼリー・・・館内に直売所を持っているコパンは、いつも新鮮野菜を使って,からだに安心できるメニューを提供していますところで今日はじめて、コーヒーぜんざいが出ました。うれしい~
14 : 47 : 51 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0110 今年も明るく!ランチ

0110 今年も笑顔で!ランチ


杜仲うどん、ひじきご飯、白菜と油揚げのとろみ煮、大根の和風コールスロー、漬物、杜仲白玉団子・・・・コパン特製の杜仲うどんを、今年はもっともっと皆さんに食べて頂きたいと考えていますので、よろしくお願いします。ところで、この三日間、元気・笑顔・明るくランチなんて変なランチ名にしましたが、本当は、今年一年、コパンの当たり前の課題をしっかりと考えていこうとする心得・・・・・・といったところです
17 : 32 : 45 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0109 今年も笑顔で!ランチ

0109 今年も笑顔で!ランチ


キャベツのカレー煮、白菜とりんごのサラダ、たまねぎのスープ、ブロッコリーのマヨチーズ焼き、ライス、ココアムース(豆腐と豆乳使用)・・・・・・冬キャベツを使ったり、白菜を余り手を入れずにサラダにしたり、ムースに豆腐を入れたり、ちょっと挑戦しました
14 : 57 : 40 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1.08 今年も元気で!ランチ

1.08 今年も元気で!ランチ


肉豆腐(玉子付)、かぶとあげのうす味煮、柚子味のなます、かす汁、ご飯、大根の甘酢漬け、日引のいよかんのゼリー・・・・
13 : 32 : 10 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0107 七草粥ランチ

0107 七草粥ランチ


七草粥、すずきの塩焼き、きんぴら、玉子焼き、大根の甘酢漬け、杜仲白玉団子のぜんざい・・・今日は、親子3代で七草粥を食べにきていただいた微笑ましい方々がありました。”おばあちゃん、元気で長生きしてくださいね。”本当に有難うございました。
11 : 52 : 17 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

新年

新年


新年明けましておめでとうございます。長いを頂いていましたが、今日から、営業開始です。定番メニューとお抹茶セットでしたが、が降った為か、今ひとつでしたが ・・・ 職員の皆さんに、手作り丁稚ようかんが大人気でした  ごめんなさい画像を撮ることができませんでした。そこで、去年の最後のケーキ3種類とドリンクの画像をちょっと見て下さい。
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00 : 07 : 18 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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