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鯖そば

鯖そば

これが、試食会の鯖そばです。いかがでしょうか?今のところ、発売日・価格など未定ですので、よろしくお願いします。
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16 : 57 : 15 | その他出来事 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

鯖そば試食会

鯖そば試食会

本日、コパンにて鯖そばの試食会が行われました。役場の関係者、商工会関係者の方など、話し合いがあったものの、当の作り手の私達は(局長。館長)・・・・・・・?意見を聞かれることなく、話に加わることなく、流れに流された感じです。
16 : 46 : 01 | その他出来事 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

優茶さんの「ジャージャ麺」ランチ

優茶0629

トマトジャージャー麺、えびシューマイ、スープ、バナナなつめケーキ、中国茶(3種類) トマトを使ったサッパリジャージャー麺蒸し暑さが吹っ飛びそうです。
11 : 22 : 32 | 優茶 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

焼肉 味道楽さんの「韓国冷麺」ランチ

焼肉 味道楽

韓国冷麺、サラダ、わらび餅 今日の様な蒸し暑い日には、サッパリと歯ごたえのある、冷たいあっさりスープは最高です。
14 : 09 : 42 | 焼肉味道楽 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

copainの「七夕ランチ」

コパン

七夕そうめん、彦星☆織姫にぎり、冷しゃぶトン、つるむらさきの塩昆布和え、漬物、コーヒーゼリー
もうすぐ七夕ですね。梅雨に入ったといえ、毎日良い天気が続いています。今年は、彦星と織姫さまが、逢えますようにと願いをこめて、二つのおにぎりを作って見ましたが・・・・・わかりますか?
14 : 10 : 27 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

YAYOIさんの「豚しょうが豆腐ハンバーグ」ランチ

YAYOI0621

豚しょうが豆腐ハンバーグ、おからサラダ、肉じゃが、みそ汁、デザート・・・三人仲良しグループシェフさん達のメニューには、毎回冒険が満ちています。
13 : 51 : 05 | YaYoi | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

毛糸だまさんの「煮込みハンバーグランチ」

毛糸

煮込みハンバーグ、かぼちゃのポタージュ、野菜サラダ、玉子の野菜巻き、いちごゼリーと自家製野菜をたっぷり使ったランチです。今日みたいに蒸し暑く感じる日には、冷たいかぼちゃのポタージュといちごのゼリーは、最高に美味しかったです。
15 : 53 : 49 | 毛糸だま | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

おーしゃんさんの「パスタランチ」

おーしゃん

ジェノベーゼ(ささみとオクラ入り)・和風パスタ(たことみょうが入り)2種類・ガーリックトースト・サラダ・スープ この2・3日はとても暑く真夏のようです・・・・今日は冷たいパスタはおいしそうです。
14 : 27 : 55 | おーしゃん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

チーム☆食育さんの「米粉のピザランチ」

P1050826m.jpg

米粉のピザ(2種類)とスープ、サラダバー、高浜アイスのランチ。毎回若狭産/高浜産の食材にこだわります。ピザは、へしこを使ってアンチョビとはまた違った美味しさの「へしこピザ」と、そら豆がごろんとトッピングされて、しっかりと旬の味が美味しい「そら豆ピザ」です。
13 : 52 : 12 | チーム☆食育 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

キッチンワイ&ワイさんの「魚のムニエルランチ」

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魚のムニエルとなすのミニグラタン、いご、にんじんとツナのサラダ、キュウリとふのからし合え、ジャガイモと鶏肉の甘辛煮、牛乳もち、みそ汁、つけ物。家の畑に見渡す限り実った夏野菜を使ったヘルシーメニューです。
09 : 04 : 07 | キッチンワイ&ワイ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

Bistroマンマさんの「カレーピラフランチ」

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Bistroマンマさんの初登場メニューです。若いお母さんチームならではの、小さいお子様も安心して食べていただけるランチです。ヨーグルトムースがかかったサラダに、クッキーアイスサンドとお得感も満点。
13 : 36 : 20 | Bistroマンマ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

「コパン」の「魚の野菜あんかけランチ」

ankake01

いよいよ梅雨入りです。サゴシのから揚げに、新鮮野菜で作ったあんをかけました。デザートは完熟いちごの旬の味を封印したきなーれの苺ジェラートです。
10 : 55 : 44 | コパン直営ランチ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

焼肉味道楽さんのホルモン焼きうどん定食

udon

東舞鶴にある焼肉店「味道楽」さんのランチです。お店では裏メニューとして密かに人気の品が、コパンに登場しました。ホルモンたれが美味です。
14 : 22 : 23 | 焼肉味道楽 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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