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0124 カフェ風音さんのオムハヤシランチ

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風音さんのオムハヤシランチ

トマトと牛すじのオムハヤシ、イカと大根の煮物、焼きネギポン酢、サラダ、スープ、プチデザート・・・

今日は風音さんのオムハヤシランチでした。
玉子のとろとろがデミソースと相まってなんともいえないおいしいオムハヤシ♪
本当にクセになってしまいます!

今日はお客様が「この時期にこんなにたっぷりのトマトが食べられるなんて」
と感激されていたようです。


今月は風音さんが小浜から片道40分くらいの道中を通ってくださっています。
本当にありがたいことです。

そろそろお疲れが出てきたのか、ちょっと体調を崩されたようで
残念ながら、26日土曜日の入店が急遽キャンセルになりました。

風音さんのカレーが高浜で食べられる!と思われていた方、
申し訳ありません。
その日はコパンがシェフを務めることになりました。

風音さんは28日月曜日が最終日となってしまいます。
予約も結構入っていますので、風音さんのハンバーグを召し上がりたい方は
予約をしていただけたらありがたいです。

皆様のお越しをお待ちしております。
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10 : 54 : 32 | 風音 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0123 カフェ風音さんのハンバーグランチ

今日はカフェ風音さんのハンバーグランチでした。
今日のハンバーグはトッピングが選べるようになっていました^^

ハンバーグ(特製デミグラスソース) トッピング…目玉焼きorチーズ、海老と大根のとろみ煮、サラダ、スープ、ライス、プチデザート・・・

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チーズのトッピング

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目玉焼きのトッピング

焼きたてのジューシーなハンバーグにデミグラスソースをかけ、
そこにチーズか目玉焼きがのります。

どっちにしようか悩みに悩んで、私はチーズのトッピングを選びました。
特製デミグラスソースがハンバーグのおいしさを引き立て、そこにとろーりチーズが。

とってもおいしかったです♪

明日はオムハヤシランチで入店してくださいます。

オムハヤシもおいしさ太鼓判を押します!!
まだ召し上がっていない方、コパンで食べられるのは明日が最終ですよ。
皆様のお越しをお待ちしております。




17 : 12 : 09 | 風音 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1021 カフェ風音さんのオムハヤシランチ

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風音さんのオムハヤシランチ

トマトと牛すじのオムハヤシ、鶏肉とキャベツの塩昆布あえ、こんにゃくと野菜のきんぴら、サラダ、スープ、プチデザート・・・

今日は風音さんのオムハヤシランチでした。
卵のトロトロ加減も絶妙で、ハヤシソースも相変わらずのおいしさで^^
トマトが口の中をあっさりしてくれて、おいしくいただきました。

いつもいつもおいしいランチを提供くださる風音さん。
早いもので、残すところあと4回となりました。

まだハンバーグを召し上がっていない方、23日と28日がハンバーグですよ。
まだオムハヤシを召し上がっていない方、24日ですよ。
まだカレーを召し上がっていない方、26日ですよ。

どれもとてもおいしいランチです。
まだ召し上がっていない料理をぜひどうぞ。

今日も多くのお客様においしいランチをご提供くださったシェフさん、ありがとうございました。
ランチにお越しいただいた皆様、ありがとうございました。

またのご来店をお待ちしております。
16 : 35 : 54 | 風音 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0119 風音さんのハンバーグランチ

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風音さんのハンバーグランチ(特製ステーキソース)

ハンバーグ(特製ステーキソース)、切り干し大根、ほうれん草としめじのおひたし、サラダ、スープ、ライス、プチデザート・・・

今日は風音さんのハンバーグランチでした。
今日のハンバーグは特製ステーキソースで召し上がっていただくものでした。
このステーキソースも風音さんオリジナルのおいしいソースです。
ソースがバター風味でおいしかったのでちょっと作り方を教えてもらいました♪

玉ねぎをバターで炒めたところに調味料を入れていくそうです。
このソースはハンバーグだけでなく、ポークソテーなどにもよく合うそうですよ。

こういうレシピはいろんなものを参考にアレンジして作っていくそうです。
本当に料理が好きなんだなあって思わせられます^^
そして、センスって大事なんだなあって…

今日はランチ開始の11時半からランチ終了時間の14時まで
ひっきりなしにお客様が来て下さいました。
シェフさんが用意してくださっていた料理は全てなくなるほどの大盛況ぶり。

今日はお天気もよかったからか、遠くからお越しになったお客様が多かったようです。
コパンに初めてお越しになった方も多くいらっしゃったようですが
(高浜町のカードをオススメしたところ「遠くから来たので」と
お断りされる方もいらっしゃいました)
久しぶりに来てくださったお客様もお見受けしてうれしく思いました。

昨年から月に1~2回ご夫婦で来られるお客様なんですが、
冬になってから来られなくなったので寂しく思っていました。

お会計のときに「ランチのスタンプカードがいっぱいになったから
それを使いたい」と言ってくださり、スタンプカードにお名前と住所を書いていただいたら
なんと、滋賀県大津市の方でびっくりしました!!

遠くからわざわざ高浜に来て、コパンでランチを召し上がってくださるって
本当にありがたいですね。

遠くから来てくださったお客様も大満足の今日の風音さんのランチでした^^

次回は21日月曜日、トマトと牛すじのオムハヤシライスで入店していただきます。
おいしいオムハヤシライスにぜひお越し下さい。





16 : 31 : 55 | 風音 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0118 風音さんの牛すじカレーランチ

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風音さんの牛すじカレーランチ

牛すじカレー、卵、白菜のリンゴのシーザー風、サラダ、スープ、プチデザート・・・

今日は風音さんのランチでした。
風音さん自慢のカレー。今日は牛すじカレーをご提供くださいました。
お店では卵をカレーのごはんの上にのせてお出しするそうですが、
コパンのお皿が小さいのと、アレルギーや卵が苦手な人のことを考慮して
器を別に用意してくださいました。
心配りもプロですね^^

今日もずっと雪が降り続き、昨日よりも寒いお天気でしたが、
お客様は悪天候にも関わらず、たくさんお見えになりました。

ご来店くださった皆様ありがとうございました。

明日は風音さんのハンバーグランチです。
明日の予約もしてお帰りになった今日のお客様もいらっしゃいましたが、
風音さんはカレーと同様、ハンバーグもおいしいので
まだの方はぜひハンバーグを召し上がってほしいと思います。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。



17 : 13 : 48 | 風音 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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