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0213 旬を味わう会さんのランチ

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旬を味わう会さんのランチ

手打ちおろしそば、ごぼうの炊き込みごはん、高野豆腐といんげんの炊き合わせ、お吸物、漬物、そばようかん・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
シェフさんの入店が遅かったので準備ができるか心配しましたが、
さすが!手馴れたものです。
ササっと準備されて、無事ランチをお出しすることができました^^

どれもこれもおいしかったですが、
今日はそばようかんに大感動しました!!
そばの風味がとってもよくておいしいそばようかん。
そばアレルギーの人がかわいそうになるくらいのおいしいそばようかんでした。

次回は2月27日水曜日に入店してくださいます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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17 : 07 : 17 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

0120 旬を味わう会さんのランチ

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旬を味わう会さんのランチ
 
青葉山麓手打ちおそしそば、高浜産たこめし、白菜のごま和え、炊き込みごはん、吸い物、お漬物、デザート・・・

今日は旬を味わう会さんの地産地消のランチでした。
青葉山麓で育ったそばの手打ちそば、高浜でとれたタコを使ったたこめし…
旬が感じられます。

旬を味わう会さんは今日が今年初めての入店でしたが、
来月から月2回、ちゃんと日を決めて入店しようかという話で盛り上がりました。
おいしい地元の手打ちそばが食べられるってありがたいですね。

来月の入店は13日水曜日と27日水曜日を考えてくださっています。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

17 : 09 : 29 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1212 旬を味わう会さんのランチ

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旬を味わう会さんのランチ

手打ちおろしそば(青葉山麓新そば)、しょうがごはん、ほうれん草のごま和え、みそ汁、漬物、そばようかん・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
入ってくださるたびに腕が上がっているシェフさん。
今日の蕎麦は特においしかったんじゃないでしょうか。

というのも、採れたての新そばを昨日挽いて打ったそうです。
寒いから身体が温まるように…とシェフさんが
炊き込みごはんはしょうがごはんにして下さいました。

今日は良い感じでお客様が来てくださり、あまりお待たせすることなく
召し上がっていた出たのではないでしょうか。

お天気が悪かったのでのお客様が少ないだろうと、シェフさんが
心配されていましたが、お客様が途切れることなく
用意していたお料理はすべて召し上がっていただけました。

ご来店くださった皆様、ありがとうございました。


12月のコパンはシェフさんが良い感じで入ってくださっています。
明日は秋岡屋さんのラーメンランチです。

おいしいラーメンで身体も心も温まって下さい。
皆様のお越しをお待ちしております。





16 : 57 : 26 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1117 旬を味わう会さんのランチ

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旬を味わう会さんのランチ

おろしそば、梅ごはん、根野菜のスープ煮、万願寺唐辛子の炒め物、お漬物、みかん・・・

今日は旬を味わう会さんのランチでした。
昨晩、男性のための料理教室なるものが、高浜保健センターで開催されたそうです。
そこに参加された旬を味わう会さん、昨日の料理を早速今日のランチのメニューとして
作って下さいました。

今日は強い雨が降るあいにくのお天気でした。
いつもほどの盛況ぶりではありませんでしたが、足を運んでくださった
お客様も多くいらっしゃいました。

お越しくださった皆様、ご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。
15 : 00 : 13 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

1102 旬を味わう会さんのランチ

1102 旬を味わう会さんのランチ
旬を味わう会さんのランチ

手打ちおろしそば(青葉山麓産)、ごぼうの炊き込みご飯(青葉山麓産掘り立て)、青梗菜のいため物、みそ汁、白菜のお漬物、みかん・・・


今日は旬を食べさせていただける旬を味わう会さんのランチでした。

仕込みの段階からごぼうの炊き込みご飯のいい香りが、食欲をそそります。
地元で育った掘り立てのごぼうだから、余計に香りが強かったのかもしれませんが。

今日は西日本で今季一番の寒さだったようで、コパンも初めて暖房を入れました。
ついこの間までは、コパンの窓から燦々と降り注ぐ太陽と、お客様とで
ランチの時間は部屋が暑くなりがちだったので、クーラーを入れていました。

それが、一気に寒くなって…そのためか、少しお客様が少なくて
残念でした。。。

どんどん腕が上がっていく旬を味わう会さんです。
次回は11月22日木曜日に入店いただきます。
皆様のお越しを心からお待ちしております。

17 : 11 : 53 | 旬を味わう会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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プロフィール

レストランコパン

Author:レストランコパン
(社)若狭高浜観光協会が運営するレストランです。
お隣にある直売所「高浜市場きなーれ」に出荷された新鮮な素材を使ったランチやデザートをお楽しみ下さい。
●福井県大飯郡高浜町宮崎77-1-8
●電話 0770-72-0800
●営業時間 9:30~16:30
●定休日 毎週火曜、第三水曜日

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